永隆民間藝術

拉麵：有悠久歷史的拉麵，人們通常認為它是來自北京，據查拉麵源於山東省的民間小吃，但真的流傳年代則無從考究。拉麵非常講究技術的操作，必須經過發酵、拙、打及拉，經連翻拉動則以倍數增多，而且粗幼適中。